Abril - 2010
30-04-2010 22:00hs couvert 10,00
Grupo: ELES QUE DIGAM
"Procuramos mesclar choro com jazz, passando pela bossa nova, com caminhos entre o baião e o frevo. Buscamos inspiração na genialidade de compositores como Pixinguinha, Jacob do Bandolim, Tom Jobim, Chico Buarque, Hermeto Pascoal, entre outros, que enriquecem o acervo musical brasileiro, tão pleno em letras, gêneros e músicas." Cleber Castro

Maio -2010
07-05-2010 sexta 22:00hs couvert 10,00
Trio Granel - Trio Comandado por Leandro Saramago -Violão sete cordas
Repertório composto por clássicos do Choro e do Samba.

09-05-2010 Domingo 13:00hs Sem couvert ( presentes para sua mãe)
ESPECIAL PARA O DIA DAS MÃES
Trio Granel - Comandado por Leandro Saramago -Violão sete cordas
Repertório de choros e outros clássicos da MPB e Samba.

14-05-2010 Sexta 22:00h

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Trio de CHORO E SAMBA- instrumental

Ronaldo do Bandolim - bondolim

Diogo Barreto - percussão

Leandro Saramago - sete cordas couvert: 10,oo

Ronaldo Souza Silva (Petrópolis, Rio de Janeiro, 1950), conhecido como Ronaldo do Bandolim, é considerado um dos maiores bandolinistas brasileiros. Pertence ao Trio Madeira Brasil. Já participou de gravações com grandes nomes da música brasileira, como Marisa Monte, Paulinho da Viola, Rafael Rabello e Chico Buarque.

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.21-05-2010 sexta 22:00hs couvert 10,00
Grupo : ELES QUE DIGAM .

28-05-2010 sexta 22:00hs couvert 10,00
Trio Granel - Trio Comandado por Leandro Saramago -Violão sete cordas

30-05-2010 Domingo 13:00hs Couvert 7,00
Trio Granel - Trio Comandado por Leandro Saramago -Violão sete cordas

NOVAS CERVEJAS - JÁ SÃO MAIS DE 100 RÓTULOS.

A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir o melhor chopp. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.

Elaborando um chopp de alta qualidade que segue a Lei Alemã de Pureza (Reinheitsgebot), preservando o verdadeiro sabor e satisfazendo os mais exigentes paladares, a Opa Bier se dedica à produção de chopp artesanal elaborado com maltes e lúpulos selecionados.

Joinville e a tradição das cervejarias

Joinville sempre teve fama por conta de suas diversas cervejarias. De acordo com a história da cidade, cada clube de caça e tiro costumava manter sua própria fábrica de cervejas. Durante o início do século XX, três cervejarias se destacaram na cidade: Perner (localizada na atual Rua 9 de Março), Reinold (localizada na atual Rua Jaguaruna) e Czernay (localizada nos fundos da Sociedade Ginástica de Joinville).

Pale Ale

De alta fermentação e cor acobreada, possui paladar seco e levemente frutado com destaque para seu aroma característicos do lúpulo Hallertau.
É ideal para acompanhar pratos com forte presença de paladar, todos os tipos de carne e massas com molhos condimentados. Refeições rápidas, como pizza, sushi, hambúrguer e saladas. Queijos: Parmesão, Gouda e Emmental.

Porter

É escura e de alta fermentação. Encorpada, possui aroma intenso e paladar marcante com notas de café torrado. Ideal para acompanhar carnes vermelhas leves, peixes de águas profundas e molhos picantes.
Pratos orientais com molho agridoce, funghi e sobremesas de suave amargor. Queijos: Roquefort, Stilton e Gorgonzola.

Weizen

É encorpada com maltes de trigo e cevada. Possui sabor e aroma frutados e preserva suas propriedades naturais por não passar pelo processo de filtração.
Ideal para acompanhar pratos apimentados como os da culinária mexicana e indiana.
Frutos do mar, saladas e salsicha branca. Queijos: Suíço, Edam, Gruyere, Emmental, e Provolone.

Pilsen

É leve, pura, possui aroma fresco e todo o sabor e o equilíbrio de uma Puro Malte.
Com uma combinação de lúpulos selecionados que realçam um suave amargor, é ideal para acompanhar carnes brancas, massas leves, peixes e saladas. Queijos: Requeijão, Catupiry, Camembert e Brie.

Sem álcool

É leve e refrescante, resulta de um processo de fabricação em que a fermentação é interrompida, evitando assim, a produção do álcool.
Possui sabor próprio, tendo as propriedades de uma Pilsen. Ideal para acompanhar comida japonesa, frutos do mar, massas e petiscos. Queijos: Frescos e muito suaves como Ricota, Cottage, Minas.

Cervejas FLYING DOG, " extreme beers"

A FLYING DOG além de produzir algumas cervejas conhecidas como extremas ("extreme beers") por suas doses generosas de lúpulo que conferem elevado amargor medidos por IBUś de até 85 (a título de comparação, as cervejas pilsens comerciais brasileiras tem IBU 12 em média), tem ainda como características marcantes o inovador design de seus rótulos, curiosos nomes de suas cervejas e um inusitado slogan : "Good Beer, no shit".

DOGGIE STYLE PALE ALE
Pale Ale com lúpulo bastante aromático. Sua coloração é ambar translúcida e o creme é medianamente persistente e consistente. A quantidade generosa de lúpulo está perfeitamente balanceado com o dulçor de seu malte levemente tostado.
Teor alcoólico: 5.5% / IBU: 35.

TIRE BITE GOLDEN ALE
Leve, refrescante e com leve toque lupulado, essa cerveja é feita utilizando-se lúpulo alemão e fermento exclusivos.
Teor alcoólico: 5.0% / IBU: 16,5.


OLD SCRATCH AMBER LAGER
Old Scratch Amber Lager é uma cerveja que eleva o padrão do estilo. É bem maltada e equilibrada, com um leve amargor. Seu diferencial é ser fermentada em médias temperaturas, para obter características tanto de cervejas da família Ale quanto da Lager.
Teor alcoólico: 5,5% / ABV: 19,5.

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NAKE DOG IPA
Snake Dog India Pale Ale é uma IPA estilo americana, bastante lupulada com lúpulos especiais do Noroeste do Pacífico e aroma cítrico, que vai hipnotizar os mais duros cervejeiros.
Teor alcoólico: 7,1% / IBU: 60.
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DOUBLE DOG
Double Dog Double Pale Ale é uma cerveja generosamente lupulada, com uma coloração avermelhada e densa espuma. A abundância de lúpulo é bem balanceada com o malte. Passa pelo processo de “dry hopping” com lúpulos Cascade e Columbus.
Teor alcoólico: 11,5% / IBU: 85.

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GONZO IMPERIAL PORTER
Gonzo Imperial Porter é profunda e complexa, a começar pelo rótulo. Por incrível que pareça, esse é o retrato pós-morte do escritor americano Hunter S. Thompson. Versão turbinada da Road Dog Porter, ela é escura, encorpada, maltada, com toques torrados, de café, e um surpreendente e original pontapé de lúpulo.
Teor alcoólico: 7,8% / IBU: 85.

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ROAD DOG PORTER
Road Dog Porter foi a primeira cerveja da Flying Dog a receber um rótulo do festejado artista plástico americano Ralph Steadman. Cerveja escura, rica e maltada, com toques de chocolate e alcaçuz resultantes do uso dos quatro tipos de malte.
Teor alcoólico: 6.0% / IBU: 31.
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HORN DOG BARLEY WINE
O maior "cachorro" da coleção. Horn Dog Barley Wine é escura, maltada e frutada como uma típica Barley Wine inglesa. No aroma, caramelo. A maturação minima é de três meses antes da distribuição. Assim como um vinho, esta cerveja melhora com o tempo quando armazenada em boas condições.
Teor alcoólico: 10,2% / IBU: 45.

KERBEROS TRIPEL
Seu nome vem da mítica besta que guarda os portões do inferno. Kerberos é uma tripel, estilo belga tradicional, refermentada na própria garrafa. Dourada, frutada e adocicada, possui final seco e condimentado. Teor alcoólico: 8,5% / IBU: 27.

Agenda Músical - Março / 2010

SAMBA DE RAIZ , CHORO E MPB.

05-03 - Trio Granel c/ participação de Flávia Bittencourt.

Leandro Saramago -sete cordas e voz - Netinho Albuquerque - pandeiro e voz - Alessandro Cardoso - cavaquinho e voz

Sexta - 22:00hs - couvert 10,00

Abertura da casa : 18:00h Show às -22:00hs

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12-06 - Grupo Eles Que Digam.

CLEBER CASTRO – bandolim - LERI MACHADO – contrabaixo - LULA ESPÍRITO SANTO – violão, cavaquinho, charango e voz - PAULÃO MENEZES - percussão
Sexta - 22:00hs - couvert 10,00

Abertura da casa : 18:00h Show às -22:00hs

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14-06 - Choro de Domingo... com Feijoada.

Trio de Choro.... Choro da casa.

Domigo - 14:oohs Couvert 7,00

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26-06 - Grupa Eles Que Digam

CLEBER CASTRO – bandolim - LERI MACHADO – contrabaixo - LULA ESPÍRITO SANTO –

violão, cavaquinho, charango e voz - PAULÃO MENEZES - percussão
Sexta - 22:00hs - couvert 10,00

Abertura da casa : 18:00h Show às -22:00hs
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28-06- Roda de Samba e Choro com feijoada.

Domigo - 14:oohs Couvert 7,00

Nossas opções de almoço aos fins de Semana.

Galinhada Caipira 28,00 p/ 3 pessoas 52,oo p/ 5 pessoas

Cozido à Granel 34,00 p/ 3 pessoas 63,00 p/ 5 pessoas

Moqueca de peixe 32,00 p/ 3 pessoas

Moqueca de camarão 48,00 p/ 3 pessoas

ATUALIZAÇÕES, NOVIDADES E MUITO MAIS...

AGENDA MUSICAL

26-02- PROJETO SAMBA E CHORO À GRANEL

GRUPO- ELES QUE DIGAM.

Músicos:

LERI MACHADO – contrabaixo
LULA ESPÍRITO SANTO – violão, cavaquinho, charango e voz
PAULÃO MENEZES - percussão

Abertura da casa : 18:00h Show às -22:00H Reservas até às 20:30hs

Couvert - R$10,00 tel: 7855-2538 ou 2619-4968

28-02 - SAMBA COM FEIJOADA.

GRUPO- TRIO GRANEL E A MELHOR FEIJOADA DE NITERÓI. PERFEITO!

Musicos:

Leandro Saramago -sete cordas e voz

Netinho Albuquerque - pandeiro e voz

Alessandro Cardoso - cavaquinho e voz

Abertura da casa : 12:00h Show às -14:00h Reservas até às 13:00hs

Couvert - R$7,00 tel: 7855-2538 ou 2619-4968

Temos além de feijoada outros pratos familiares (para 3 ou 5 pessoas):

Galinhada Caipira * Moqueca de Peixe( Dourado) e Camarão. * Cozido Tradicional * e outros.

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA.. EM MARÇO..

Em breve postaremos totas as informações necessárias... fique ligado no Granel.

NOVIDADES ENGARRAFADAS! CERVEJAS NOVAS NO GRANEL.

Christoffel Bier

Cerveja: Christoffel Robertus Apresentação: Garrafa 330ml c/ flip-top.
Tipo: Munique
Álcool: 6%
Cor: Marrom, tons avermelhados, turva, brilhante.
Espuma: Boa formação, média duração.
Aroma: Malte, doce, caramelo, notas de lúpulo, fermento.

Paladar: Bom corpo, boa carbonatação, malte, torrefação, doce, caramelo, fermento, baixo amargor, sensação residual agradavelmente doce.

Cerveja: Christoffel Bok Apresentação: Garrafa 330ml c/ flip-top.
Tipo: Bock
Álcool: 7,8%
Cor: Rubi, avermelhada, turva, brilhante.
Espuma: Boa formação, duradoura.
Aroma: Malte, toffe, doce, caramelo.

Paladar: Bom corpo, doce residual, leve torrefação, caramelo, fermento, baixo amargor, álcool, sensação residual levemente seca com notas adocicadas.

Cerveja: Christoffel Bier

Apresentação: Garrafa 330ml c/ flip-top.

Tipo: Bohemian Pilsen

Álcool: 6%

Cor: Alaranjada, turva, brilhante.

Espuma: Boa formação, queda lenta, duradoura.

Aroma: Lúpulo, cítrico, malte, cereais, floral.

Paladar: Bom corpo, malte no inicio depois uma carga de lúpulo, amargor persistente, leve doce, sensação residual adstringente e seca.

AGENDA DE EVENTOS 22 a 31 de 01-2010

22-01 -sexta - Música.

Grupo - Eles que digam.

Estilo: Samba, Choro e Bossa.

Formação:
CLEBER CASTRO – bandolim
LERI MACHADO – contrabaixo
LULA ESPÍRITO SANTO – violão, cavaquinho, charango e voz
PAULÃO MENEZES - percussão

29-01 Sexta - Música .
FLÁVIA BITTENCOURT no GRANEL
" Flávia Bittencourt é uma grata revelação da música brasileira. O primeiro CD desta cantora e compositora maranhense dá mostras de seu refinamento e simplicidade, bem como de sua maturidade artística, apesar de ser ainda tão jovem". Zeca Baleiro

“ Conheço a Flávia há algum tempo, ela é uma menina lutadora, fez o projeto do disco e fiquei muito feliz, ela tem muito valor, por isso vou ajudá- la como puder.”

Dominguinhos para o jornal O Estado do Maranhão 13/04/2008

“ Eu acredito que a Flávia é um poder musical que está acontecendo interessante. Vale a pena se ouvir

porque ela é uma artista que já aconteceu, só basta seguir em frente porque ela tem um talento maravilhoso além se ser uma mulher muito bonita. Mas é talentosa! Então pra frente Flávia!”

L Luiz Melodia para o programa Conversa Afinada TVE 2007

31-01 Programação em breve.

VISÃO, TÉCNICA E CARINHO.