Projeto: Granel Cervejeiro


Cerveja boa é a que agente gosta, mas BOA MESMO é a que a gente FAZ!



Curso de produção de CERVEJA ARTESANAL.
Ensina método caseiro para produção de cerveja. Apesar do equipamento doméstico, a qualidade das cervejas produzidas é de primeira!

Local: Granel Armazém e Botequim
End. Av Almirante Tamandaré, 184 - Piratininga – Niterói- RJ

Contato:Tel: 21 2619-4968 ou 21 7855-2538
armazemgranel@uol.com.br


Curso, Produção e Degustação.

Sábado - 29-08-2009 Horário : 10:00hs às 18:00hs
Serão servidos tira-gostos ao longo do curso e nossa já tradicional FEIJOADA no intervalo do almoço.

Degustacão *
Sábado 12-09-09 Horário: 12h
Será realizada a degustação da Cerveja Artesanal, produzida no primeiro evento.

Roteiro:
Será feita uma introdução teórica, para apresentação das famílias e estilos de cervejas, para que os alunos possam compreender a gama existente de possibilidades na produção de cervejas artesanais, e fazendo com que possam decidir qual tipo se adequa mais ao seu paladar.
Durante a aula prática a seguir, produziremos um lote de 30 litros de cerveja e degustaremos outros tipos de cervejas caseiras produzidas em casa pelos próprios instrutores. Serão apresentados os insumos necessários para a produção e como combiná-los de forma a obter a cerveja desejada; os equipamentos necessários e como montá-los em casa; e o processo como um todo, destacando a importância de cada etapa e o controle necessário para que tudo saia a contento.

Instrutores :
Rogerio Marinho e Sergio Fraga

Serviços:
Transporte de van para os participantes **

Roteiro. Saída 9:00hs
Centro: Rua da conceição, em frente ao Unibanco. Centro - Niterói
Icaraí: Av Roberto Silveira, em frente ao Campo de São Bento
São Francisco: Praia de São Francisco, em frente ao Mc Donald
Itaipu: Estrada Francisco da Cruz Nunes, em frente ao Shopping Barra Vento e ao Posto Monza.

Ao termino do evento nosso van seguerá o mesmo roteiro.


Valor investido, R$ 290,00
Forma de pagamento: a vista ou cartões de crédito.
Limite de 15 participantes

* A Data do 2º Evento poderá ser alterada em virtude da maturação do produto
** Transporte grátis somente para o curso de cerveja artesanal dia 29/08

Cachaças Premiadas do Botequim Granel

Agenda do GRANEL - Agosto

No Granel: Samba, Choro, Cervejas Artesanais e ótimos Petiscos. Esperamos por vc.

Escondidinho de carne desfiada com catupiry no creme de batata barôa.

Kasller com salada de batata e molho madeira.

Sardinha Portuguesa grelhada com cebolas com ervas e pão fatiado.

Terezópolis, a 4º é por conta do Granel!

Isso mesmo! Toda quarta-feira no Granel a 4º Terezópolis Gold é por nossa conta. Beba com moderação!

Sexta, vem sambar com a gente!

Próxima sexta (31-07) vc tá convidado para sambar e chorar na casa mais charmosa de Niterói.

Novidades do Granel Cervejeiro!

Olá Cervejeiros !
O Granel traz mais opções para a sua degustação, com moderação, é claro! Estou falando das cervejas Mistura Clássica de VR-RJ e Falke de BH-Minas... já estão na nossa carta e FREEZER... Saiba mais sobre elas.

Backer Medieval - tipo Belgian Blond Ale- 330ml- 6.7%

Receita Backer Blonde-Ale inspirada na tradição artesanal dos monges cervejeiros medievais, cerveja de alta fermentação dourada, que equilibra aromas de maltes especiais, lúpulos florais e condimentados e o frutado típico das leveduras belgas. Medieval. Solvtio Perfecta. A Medieval vem com um exclusivo lacre de cera na tampa que pode ser quebrado ou aberto com fogo, resgatando no presente o mesmo clima das tabernas da Idade Média.. As tampinhas são ilustradas com símbolos planetários dos alquimistas medievais para você colecionar.

Cerveja Estrada Real IPA-tipo: India Pale Ale - 600 ml - 7,50% vol
Saborosa e refrescante, com muita personalidade. Produzida seguindo a receita criada pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII, onde aumentou-se a lupulagem e o teor alcoólico, conferindo, naturalmente, maior durabilidade à bebida. Combina com carne de carneiro, porco e gado e peru grelhado.

Cerveja Falke Bier Ouro Preto- tipo: Dark/Dunkel (Schwarzbier)-600 ml- 4,50% vol

É uma cerveja de estilo alemão, feita com puro malte, torrado na própria cervejaria, e sem a adição de corante de caramelo. Destacam-se aromas e sabores de café e chocolate. Combina com churrascos, feijoadas, molho funghi e com um bom charuto.

Mistura Clássica Cheers Black Ale - tipo- Foreign Extra Stout- 6% vol

Cerveja de alta fermentação que tem sua origem na Irlanda. Com sabor de maltes tostados, contém na sua formulação 4 tipos especiais de malte e Flavor de lúpulo bem marcante. Possui um sabor amargo característico conferido pelo lúpulo, associado ao adocicado do malte. Seu creme é denso e consistente, permanecendo até o final do copo. Harmoniza com churrasco e queijos duros, como o grana padando e pecorino.

Ainda mais:

Mistura Clássica Premium- tipo Premium American Lager- 600ml- 4,5% vol.

Mistura Clássica Amber- tipo American Amber Ale- 600ml- 6,0% vol

Mistura Clássica Extra - tipo Premium American Lager - 600ml - 4,5% vol.

Dado Bier Bier Lager - tipo Premiun American Lager- 1000ml - 5,0%vol.

Sanduíches: Carne desfiada, cebola negra e queijo coalho no pão árabe e carne assada com provolone no francês.

Salão com muitas quinquilharias , riso.